Выбранная вафельная, сахарная или рисовая картинка размещается на поверхности торта
Торт с Человеком Пауком на День Рождения
Искусство фотографии сейчас на пике популярно сти и с каждым годом проникает в новые сферы нашей жизни. Не обошло стороной оно и кулинарию. И надо сказать, произвело на нее положительный эффект.
Новые инструменты и технологии, появившиеся в арсенале кондитеров в последние годы, позволяют делать удивительную вещь: печатать фотографии и изображения прямо на тортах, пирожных и других съедобных изделиях.
Яркие, необычные иллюстрации с сюжетом ничем не уступают фигуркам и украшениям из масла – уже приевшимся и набившим оскомину. К тому же, делаются они с помощью пищевых красителей и абсолютно безвредны для здоровья.
Торт с Человеком Пауком на День Рождения однозначно приведет ребенка в восторг – ему захочется долго разглядывать любимого героя, прежде чем съесть угощение, а после праздник еще долго будет вызывать приятные воспоминания.
Распространенным заблуждением является то, что фотопечать – сложный и долгий процесс. На самом же деле если следовать простым правилам и рекомендациям, изображение легко наносится на поверхность торта. И смотрится красиво и аппетитно на любой форме – даже на обычном «Бисквите».
Более того, фотопечать не только сделает его вкуснее, но и превратит в креативный и незабываемый подарок для малыша.
Как изготавливается фотопечать с человеком пауком?
Существует специальное устройство для приготовления вкусного украшения – пищевой принтер. Это изобретение позволяет современным кондитерам творить настоящие чудеса.
От принтера для бумаги он отличается тем, что вместо обычных чернил, использует пищевые красители. Съедобные чернила имеют сладкие, ягодные вкусы.
Кстати, при их выборе обратите внимание на производителя и состав – он должен пройти сертификацию и не содержать вредных для здоровья веществ.
Фотопечать наносится на пищевую бумагу. Она бывает нескольких видов:
- Сахарная бумага
Как становится ясно из названия, делается на основе сахара, поэтому имеет белоснежный оттенок, приятный запах и очень сладкий вкус.
Помимо сахара, в составе вода, патока, целлюлоза, пальмовое масло.
Сахарная бумага почти не просвечивает на торте, приклеить её можно даже на цветной фон, и любая фотопечать на ней выглядит ярко и насыщенно. Единственный недостаток: если не хранить её в специальном герметичном пакетике, через 3-4 дня она засохнет.
Стоимость такой бумаги довольно высокая, по сравнению с другими вариантами. Но удовольствие того стоит: в работе она наиболее комфортна.
Вафельная бумага
Пользуется большим спросом у кондитеров. Ее готовят из крахмала, растительного масла и воды.
Подходит для фотопечати из любых пищевых красителей и ингредиентов – например, глазури или марципана.
Вафельная бумага белая по цвету и не имеет вкуса.
Она различается по толщине: бывает тонкой, средней толщины и толстой.
Толстая вафля практически не прозрачна, поэтому её удобно использовать на креме.
Самым недорогим вариантом пищевой бумаги является тонкая вафля, отлично подходящая для печати топперов. Топпер – небольшое декоративное украшение на торте, которое также можно оформить с помощью фотопечати.
Правда цвета на такой бумаге получаются чуть менее яркими, поэтому их лучше усилить в фотошопе.
А чтобы картинка располагалась с двух сторон топпера, в документе Word воспользуйтесь функцией «повернуть и отразить» – таким образом, получится зеркальное изображение.
Шокотрансферная бумага
Изготавливается из шоколада. Изображения на ней не только смотрятся необычно, но и имеют легкий шоколадный привкус.
Кроме того, есть и другие виды: рисовая бумага, глазированная, нори, фруктово-ягодная и даже овощная.
Как именно изображение печатают на торте?
Декор кремом Выбираем цвет «Розочки» сбоку
Шаг 1. Заправьте пищевой принтер цветными съедобными чернилами;
Шаг 2. Вставьте в него бумагу;
Шаг 3. Напечатайте выбранную картинку;
Шаг 4. Получившееся изображение прикрепите на торт. Здесь есть несколько важных моментов, которые стоит учесть:
Белый крем паутинки 3D завершающий узор Ваш торт готов !
– Рисунок лучше всего крепить с помощью мастики, смазав ее небольшим количеством водки – так, чтобы создать на её поверхности липкий слой. Постарайтесь не переборщить, чтобы картинка не размокла;
– Чтобы приклеить картинку на тонкой вафельной бумаге, мастика на торте должна быть белой. Но если вы не хотите оставлять торт полностью бесцветным, положите сверху на него тарелку диаметром с изображение. А затем бока изделия покрасьте аэрографом.
– Картинка на тонкой вафле клеится как на водку, так и на декор-гель. Для этого тонким слоем декор-геля покройте мастику и аккуратно приклейте на неё картинку;
– На Крем–чиз не стоит класть картинку без мастики, иначе она пропитается кремом и размокнет.
– Если поверхность торта покрыта растительными взбитыми сливками, фотопечать клеится тремя способами: с помощью нейтрального декор-геля, небольшого слоя взбитого сливочного масла или тонкого слоя мастики. Последний способ самый безопасный.
Итак, подведем итог:
Вафельная мастика на торт крепится 4 способами:
- С помощью нейтрального декор-геля;
- На небольшое количество водки;
- На глюкозный сироп;
- На раствор мед+вода.
- Сахарная бумага: с помощью воды или водки.
На масленый крем или ганаш сахарную картинку можно просто положить, без дополнительных средств.
Вафельная бумага крепится на нейтральный декор-гель.
На Крем-чиз вафельную и сахарную картинки без мастики класть не рекомендуется.
На очень влажные крема (сметанный или натуральные сливки) фотопечать лучше не класть совсем.
Рынок кондитерских изделий сейчас переполнен различными видами блюд и угощений. Так что современного человека трудно впечатлить и порадовать чем-то вкусным.
Но фотопечать на торте собственного приготовления – исключение из правил. Это подарок, способный показать ребёнку, что его любят и ценят – ведь вы уделяете внимание его интересам, знаете, что именно поднимет ему настроение.
Не сомневайтесь, торт с Человеком Пауком станет замечательным сюрпризом на День Рождения, а в благодарность и награду за него вы получите улыбку и счастливые глаза малыша.
Торт Человек паук с боковой картинкой и не пищевыми элементами декора
Съедобная картинка для такой модели печатается в двух экземплярах Соединяется она на стыке в виде окружности , расположена сбоку Декор из крема наноситься в подходящей цветовой гамме праздника
Постеры и элементы несъедобного декора крепятся сверху на деревянные шпажки Цифры и атрибутика человека паука вырезаны из бумажного принта Торт готов ! Но будьте осторожней с праздничными свечами !
Человек паук на день рождения — все идеи для праздника